Como os equipamentos de cozinha comercial podem alcançar a proteção ambiental e a eficiência energética

1: O gabinete de cozimento a vapor é dividido em modos de cozimento rápido e lento, com etiquetas que indicam como minimizar o número de vezes que a porta do gabinete é aberta. Por exemplo, cozinhar peixe e cozinhar carne exigem tempos de cozimento significativamente diferentes. Você pode colocar o peixe cozido no compartimento de cozimento rápido e a carne cozida no compartimento de cozimento lento, ajudando a reduzir o consumo de energia.

　　1: O gabinete de cozimento a vapor é dividido em modos de cozimento rápido e lento, com rótulos que indicam como minimizar o número de vezes que a porta do gabinete é aberta. Por exemplo, cozinhar peixe e cozinhar carne exigem tempos de cozimento significativamente diferentes. Você pode colocar o peixe cozido no compartimento de cozimento rápido e a carne cozida no compartimento de cozimento lento, ajudando a reduzir o consumo de energia.

　　2: Na pia da lavanderia, marque claramente a linha do nível da água, juntamente com a proporção recomendada de detergente para água, e indique a medida na escala utilizando um instrumento — especificamente, um copo de aço inoxidável segurado na mão. Isso garante duas coisas: primeiro, evita que a pia transborde e desperdice água; segundo, ajuda os funcionários a medir e adicionar com precisão a quantidade certa de detergente ao lavar a louça. Ao fazer isso, a Guizhou Stainless Steel Kitchen Equipment não apenas minimiza o desperdício de detergente como também evita concentrar excessivamente a solução de detergente, o que, caso contrário, exigiria enxágues excessivos com grandes quantidades de água — levando, em última análise, a um desperdício desnecessário tanto de água quanto de mão de obra. Instruções: Cada vez que você lavar a louça, encha a pia até a linha vermelha e adicione uma xícara de líquido lava-louças.

　　3: Faça um recipiente economizador de óleo. Pegue um balde grande, corte um buraco na tampa que corresponda ao tamanho da abertura padrão de um barril de óleo, despeje o óleo de cada barril nele e, em seguida, vire os barris sobre o recipiente economizador de óleo — sem deixar nem uma gota desperdiçada!

　　4: O equipamento de cozinha em aço inoxidável de Guiyang instalará uma válvula ajustável diretamente na torneira pública de água para evitar o congelamento, evitando assim o fluxo excessivo de água e o desperdício desnecessário. Como materiais congelados normalmente exigem apenas uma pequena quantidade de fluxo de água, muitos chefs deixam de prestar atenção, dificultando-lhes o domínio da técnica adequada de baixo fluxo. Ao instalar a válvula de controle para regular com precisão o fluxo de água toda vez que a água quente é liberada, a faixa de "movimento" da torneira é efetivamente limitada, eliminando completamente a necessidade dessa prática desperdiçadora.

　　5: Instale uma faixa luminosa na saída do ar-condicionado. Isso permite que os funcionários verifiquem facilmente se o ar-condicionado está funcionando, evitando que eles se esqueçam de desligá-lo ao sair. Ao mesmo tempo, a amplitude das flutuações da faixa de cor permite que a equipe avalie diretamente a intensidade do fluxo de ar.

　　6: O refrigerador agora vem com um termômetro destacável, já que o termômetro embutido tende a apresentar falhas com facilidade. A instalação de um medidor de temperatura removível — colocado em ambos os lados da porta do refrigerador e conectado por fios — permite verificar a temperatura do refrigerador sem sequer abrir a porta, proporcionando controle duplo de temperatura para um desempenho ideal. Fabricantes de equipamentos de cozinha em aço inoxidável garantem tanto uma qualidade superior dos alimentos quanto uma regulação precisa da temperatura, ajudando a atingir metas de economia de energia. Por exemplo, ao ajustar o compartimento frio do refrigerador para 5°C durante o verão, o consumo mensal diminui em cerca de 10 quilowatts-hora em comparação com 8°C, ainda assim mantendo uma isolamento insuficiente. Normalmente, os alimentos permanecem mais frescos em temperaturas entre 8°C e 10°C; enquanto isso, o freezer deve ser ajustado idealmente para -14°C em vez de -18°C, resultando numa economia de energia de aproximadamente 2%.

　　7: Torne o freezer de frescor transparente. Isso permite que você veja claramente a disposição dos itens na superfície, facilitando a recuperação rápida e reduzindo o tempo em que a porta do refrigerador precisa permanecer aberta. O custo desse tipo de freezer é aproximadamente o mesmo de um freezer de frescor padrão.